Những hiểu lầm phổ biến và sự thật về vitamin ai cũng nên biết!

Vitamin tổng hợp không thể bù đắp cho chế độ ăn xấu, vitamin D giúp bảo vệ và hạn chế rất nhiều bệnh… là những sự thật về vitamin mà bạn cần lưu ý.

Những hiểu lầm phổ biến

1. Chỉ cần vitamin tổng hợp là đủ

Một số người vẫn giữ suy nghĩ rằng, vitamin tổng hợp chứa hàng chục thành phần nên chỉ cần uống vitamin tổng hợp là đủ. Nhưng rõ ràng là vitamin tổng hợp không thể thay thế tất cả những gì chúng ta cần cung cấp hằng ngày. Rất nhiều thực phẩm tươi sống có chứa hàng trăm hợp chất hữu ích. Nếu bạn chỉ uống vitamin tổng hợp, bạn sẽ thiếu rất nhiều chất có lợi khác.

2. Vitamin tổng hợp có thể bù đắp cho chế độ ăn xấu

Kết quả nghiên cứu dài ngày với hơn 160.000 phụ nữ độ tuổi trung niên trong dự án Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ được đăng trên tạp chí Archives of Internal Medicine cho thấy:

Những người uống vitamin tổng hợp không khỏe mạnh hơn những người không uống, ít nhất là khi nói đến những bệnh nặng như ung thư, bệnh tim, đột quỵ. Ngay cả những phụ nữ có chế độ ăn uống kém, việc uống vitamin cũng không giúp được gì.

Vitamin tổng hợp không thể bù đắp cho chế độ ăn xấu. Ảnh minh họa.

3. Vitamin C chống cảm lạnh

Vào những năm 1970, Linus Pauling – nhà khoa học từng được giải Nobel đã phổ biến ý tưởng rằng vitamin C có thể ngăn ngừa cảm lạnh. Tuy nhiên, năm 2013, các nhà khoa học đã phân tích một loạt các nghiên cứu trong nhiều thập kỷ trở lại đây được tiến hành trên hơn 11.000 đối tượng. Và đi đến kết luận: Vitamin C không ngăn ngừa được cảm lạnh, ngoại trừ ở các vận động viên marathon, vận động viên trượt tuyết và binh lính trong các bài tập dưới nước.

Thực tế, vitamin C có thể giúp bạn khỏi cảm lạnh nhanh hơn một ngày nhưng nếu chỉ uống vitamin C sau khi các triệu chứng đã phát tác thì không hiệu quả rõ nét.

Vitamin C không ngăn ngừa được cảm lạnh .

4. Vitamin có thể ngăn ngừa bệnh tim

Kết quả phân tích 7 thử nghiệm của vitamin E cho thấy nó không làm giảm nguy cơ đột quỵ hoặc tử vong do bệnh tim. Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyên rằng, bạn nên ăn một chế độ ăn đa dạng giàu trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt.

Sự thật cần nhớ

1. Bổ sung vitamin D có thể giúp ích

Bất chấp những nghiên cứu tiêu cực về bổ sung vitamin, có một loại có vẻ sáng sủa hơn. Đó là vitamin D. Vitamin D giúp bảo vệ và hạn chế rất nhiều bệnh ở tất cả mọi người. Với nam giới có mức vitamin D đầy đủ có nguy cơ đau tim chỉ bằng khoảng một nửa so với những nam giới thiếu vitamin này.

Những ai bổ sung đủ và nhận đủ lượng vitamin D đúng với nhu cầu cơ thể sẽ giảm nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Vitamin D được mệnh danh là “vitamin mặt trời”, có nhiều trong ánh nắng tự nhiên nhưng vì thói quen bôi kem chống nắng khi ra ngoài hoặc nghiện việc (nghiện tivi) ít vận động ngoài trời khiến nhiều người không nhận đủ vitamin này.  

Để bù đắp, Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến nghị hầu hết người trưởng thành nên uống 600 IU vitamin D mỗi ngày hoặc 800 IU sau 70 tuổi. Vitamin D cũng là vi chất cực kỳ quan trọng và cần thiết đối với trẻ nhỏ, theo khuyến cáo của Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ, trẻ cần 400 IU vitamin D mỗi ngày ngay từ khi sinh ra và nên bổ sung thường xuyên hàng ngày để tránh tình trạng còi xương và giúp phát triển chiều cao tối đa.

Vitamin D cần thiết cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.

2. Phụ nữ định có con nên uống vitamin

Phụ nữ dự định sinh con nên duy trì việc uống vitamin. Lý do là bởi, một người phụ nữ nhận đủ lượng vitamin B folate thì khả năng sinh ra đứa trẻ ít bị dị tật bẩm sinh liên quan đến tủy sống. Vì tủy sống bắt đầu phát triển cực kỳ sớm – trước khi người phụ nữ biết mình mang thai – an toàn nhất là nên uống 400mcg axit folic (dạng tổng hợp của folate) hằng ngày khi bắt đầu cố gắng mang thai.

Axit folic không cần thiết cho phần còn lại của dân số. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ – CDC, chưa đến 1% người Mỹ, bao gồm cả phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thiếu folate, một phần nhờ quy định tất cả các sản phẩm ngũ cốc đều được bổ sung axit folic.

Close Menu

Gọi ngay