Ăn gì để xương chắc khỏe, trẻ “cao chuẩn” 1m80?

Dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe xương trong suốt cuộc đời mỗi người. Với trẻ nhỏ và thanh thiếu niên, dinh dưỡng là yếu tố then chốt để có hệ xương khỏe mạnh và chiều cao tối ưu.

Không ít bố mẹ tin rằng, để con có hệ xương chắc khỏe và tăng chiều cao tốt chỉ cần tập trung canxi là đủ. Nhưng dinh dưỡng cho xương cần nhiều hơn thế.

Những yếu tố dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển xương

PGS. Kathleen T. Morgan (ĐH Rutgers, Mỹ) cho biết, quá trình hình thành và phát triển, duy trì xương khỏe mạnh đòi hỏi phải cung cấp đầy đủ và liên tục các chất dinh dưỡng không chỉ canxi mà còn có protein, phốt pho, vitamin D3, vitamin K2, mangan, magie, kẽm, boron…

Trong đó, canxi, vitamin D3, vitamin K2 và protein là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương để phát triển chiều cao tối ưu.

– Canxi là thành phần chính trong cấu trúc xương:

May mắn là khoáng chất này có nhiều trong thực phẩm và theo các chuyên gia, tăng lượng canxi hợp lý trong khẩu phần ăn sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của xương. Canxi trong thực phẩm là nguồn canxi có hoạt tính sinh học, hấp thu tốt nhất và an toàn cho trẻ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc đạt canxi theo nhu cầu cơ thể không khó như nhiều bố mẹ vẫn nghĩ. Việc bổ sung canxi ngoài cần cẩn trọng và theo sự chỉ dẫn của bác sĩ để tránh dư thừa canxi, ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đang bú mẹ, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cũng đồng thời là nguồn bổ sung canxi hiệu quả. Khi trẻ đã ăn dặm và lớn hơn, ngoài việc đa dạng các nhóm thực phẩm, bố mẹ nên chú trọng thêm bữa ăn giàu canxi thông qua các thực phẩm như trứng, tôm, cua, cá, các loại hản sản có vỏ, đậu phụ, các loại hạt, ngũ cốc, rau màu xanh thẫm, các loại đậu, sữa, sữa chua, phô mai… 

Ăn gì để xương chắc khỏe, trẻ “cao chuẩn” 1m80? - 1
Dinh dưỡng là yếu tố có thể thay đổi được giúp trẻ tăng chiều cao

– Vitamin D3 quyết định hiệu quả hấp thu canxi của cơ thể:

Vi chất này giúp canxi hấp thu qua ruột vào máu, duy trì nồng độ canxi trong máu ở mức ổn định. Nếu cơ thể thiếu vitamin D3, chỉ có 10 – 15% canxi được chuyển hóa vào bên trong cơ thể, còn lại 85 – 90% canxi sẽ bị bài tiết ra ngoài.

Trẻ có thể nhận vitamin D3 khi tắm nắng đúng cách trong khoảng thời gian từ sau 9h sáng đến trước 3h chiều, đây là thời điểm tia UVB – tia duy nhất tạo vitamin D3 đên được mặt đất.

Đa số các thực phẩm đều “nghèo” vitamin D3. Vi chất này có trong cá hồi, cá thu, cá trích, lòng đỏ trứng,… với hàm lượng tương đối ít ỏi. Việc bổ sung vitamin D3 dự phòng đã được khuyến cáo trên toàn thế giới với hàm lượng khác nhau theo từng độ tuổi.

– Vitamin K2 quyết định hiệu quả gắn canxi vào xương:

Vitamin D3 đảm bảo lượng canxi được hấp thu tốt từ ruột vào máu nhưng không kiểm soát hoàn toàn nơi canxi cán đích trong cơ thể. Lúc này, vai trò của vitamin K2 được thể hiện rõ nét nhất.

Vitamin K2 liên kết các ion canxi trong máu, kéo chúng đến vị trí cần đến tại xương và kiểm soát canxi không “đi lạc chỗ” tại các vị trí không cần thiết thông qua cơ chế kích hoạt 2 protein đặc hiệu là Osteocalcin và Matrix GLA Protein (MGP).

Sự kết hợp giữa D3 và K2 giúp canxi được sử dụng hiệu quả trong cơ thể, giúp xương chắc khỏe và trẻ tăng chiều cao tốt hơn.

Một số thực phẩm như gan động vật, sữa, đậu natto, phô mai, bơ nguyên chất có chứa vitamin K2, song hàm lượng không nhiều. Đặc biệt chuỗi MK7 – dạng vượt trội nhất của vitamin K2 thường có khá ít trong chế độ ăn của người Việt.

– Protein kích thích sự tạo xương và phát triển cơ bắp:

Protein (chất đạm) là dinh dưỡng quan trọng trong việc hình thành và tích lũy khối lượng xương cũng như phát triển cơ bắp. Protein làm tăng yếu tố tăng trưởng IGF-1, kích thích sự tạo xương.

Trẻ ở giai đoạn tăng trưởng cần đảm bảo đủ lượng protein cần thiết, phong phú trong các nguồn thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua, hải sản, trứng, đậu phụ, các loại hạt, ngũ cốc, rau xanh, trái cây…

Tuy nhiên, quá nhiều chất đạm có thể làm tăng bài tiết canxi và khiến trẻ khó tiêu hóa, vì thế bố mẹ nên cân đối lượng chất đạm và các dinh dưỡng khác để đảm bảo trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Ăn gì để xương chắc khỏe, trẻ “cao chuẩn” 1m80? - 2
Ước lượng chất đạm trong bữa ăn của trẻ

Bổ sung vitamin D3, K2 đúng cách giúp trẻ “bứt phá” chiều cao

Đa phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển xương đều phong phú từ các nguồn thực phẩm, ngoại trừ vitamin D3 và vitamin K2 (dạng MK7).

TS Cees Vermeer – một trong những nhà nghiên cứu hàng đầu thế giới về vitamin K nhấn mạnh, gần như tất cả mọi người đều thiếu vitamin K2 giống như thiếu vitamin D3. Việc bổ sung vitamin D3 và K2 dự phòng cho sự phát triển xương cần được xem xét để đảm bảo trẻ không thiếu hụt các vi chất quan trọng này.

Ăn gì để xương chắc khỏe, trẻ “cao chuẩn” 1m80? - 3
Vitamin D3, K2 đưa canxi vào xương tối ưu

Tại Việt Nam, khá nhiều bố mẹ đã nhận thức được việc bổ sung vitamin D3, K2 giúp trẻ phát triển chiều cao. Theo ghi nhận của chúng tôi, bộ đôi tăng chiều cao với sự kết hợp giữa Dimao Vitamin D3 400 IU và Keovon Vitamin K2 – MK7 đang nhận được những đánh giá tích cực từ các bậc phụ huynh nhờ những ưu điểm vượt trội, tác động đúng bản chất quá trình phát triển hệ xương và chiều cao.

Dạng xịt tiện dụng, chia liều chuẩn, trẻ thích thú hợp tác bổ sung. Đặc biệt, việc xịt trực tiếp vào khoang miệng theo nhiều nghiên cứu, trong đó có nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học dẫn đầu bởi TS. MC Satia (Ấn Độ) và TS. Todd, ĐH Ulster (Anh) cho thấy, bổ sung bằng dạng xịt cho hiệu quả hấp thu tốt hơn dạng khác từ 2 – 3 lần.

Lý do là bởi niêm mạc miệng đặc biệt là vùng dưới lưỡi với vô số mao mạch nằm ngay lớp dưới màng đáy của tế bào biểu mô nên vitamin D3, K2 được hấp thu thẳng vào vòng tuần hoàn mà không chịu tác động của dịch tiêu hóa.

Ăn gì để xương chắc khỏe, trẻ “cao chuẩn” 1m80? - 4
Dimao và Keovon là bộ đôi dạng xịt duy nhất tại Việt Nam

Nhờ đó, trẻ nhận được tối đa vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp xương chắc khỏe và tăng chiều cao hiệu quả, “bứt phá” chiều cao 8 – 15cm/năm chuẩn khoa học.  

Nguồn: https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/an-gi-de-xuong-chac-khoe-tre-cao-chuan-1m80-c62a1143004.html